【青青食尚花園會館 – 2019全新開幕森之教堂與試菜心得】婚禮膠囊

2019-03-19

青青食尚花園會館森之教堂

青青食尚花園會館其實是我宴客的第一首選,只可惜當初結婚的日子已經沒有場地
當下真的非常難過,因為我就想要在他們的費加洛花園證婚阿阿…
誰知道我已經提前一年詢問了,就知道青青真的非常熱門 完全是戶外婚禮的第一選擇😭
距離上次參加朋友的婚禮過了一年再踏入青青,有了一些變化和新增了森之教堂落羽松森林教堂
感謝新娘物語青青的邀請,本篇就讓我來跟大家分享一下參觀和試菜的心得吧❤❤

很可惜來參觀的日子沒有出太陽,不過也多了一絲唯美浪漫的氛圍
森之教堂費加洛教堂來的大許多,而且是全白色的看起來更加高雅
森之教堂有別於費加洛走的是西式長桌的宴客,而非一般的圓桌
這也是我超級嚮往的宴客方式,這樣賓客不會有背對舞台的問題,頭一直轉來轉去XD

▲圖片提供/青青食尚花園會館

新娘送客的背板位置可以是一整片落羽松當背景
我特別喜歡這種融合大自然的氛圍 非常美式
而且美到賓客可以隨意到處亂拍美照了😂

走進森之教堂證婚區,映入眼簾的是好幾盞夢幻的水晶燈
為椅腳綁上鮮花 地板撒上鮮花瓣,所有人走進來都驚呼:也太美
每個人都殺了一堆底片,好想在這裡再證婚一次XD

我想起和V先生證婚的那一刻,雖然人生走入了另一個旅程
但是我永遠不會忘記我們在眾人面前交換誓言的回憶
實在是太重要太有意義了,真的很推薦新人要有這樣的儀式!!!

回到外頭,我們再往裡面走,是滿滿一整片的落羽松
也是今年青青新增的第二個證婚場地,落羽松森林教堂
走的完全是露天開方式的證婚場地,我已經可以想像好天氣時
陽光灑落 樹影搖曳,沐浴在芬多精之下那種美景
比較特別的是落羽松教堂是專門設計給證婚的新人專用的
也就是說可以不宴客只邀請賓客來證婚,根本完全符合現代年輕人的需求阿!!!

落羽松森林教堂往回看,可以看到森之教堂好像從童話故事書走出來一樣
這樣完美的宴客場地我相信一定是許多女孩們夢想交換戒指、宣示誓言完成終生大事的樣子
像這樣的宴客一定有很多人心裡在想,那桌菜好吃嗎? 請賓客來會失禮嗎?
接著就來介紹一下每桌$20888+10%的池畔婚禮菜色給大家!!

夜晚池畔旁的燈點亮了整個宴會廳,波光粼粼的水光搖曳著浪漫
一年沒有踏入青青,原來池畔旁的宴客區已經室內化
而且用的是玻璃,完全不會影響到原本觀看外頭的美景
當天其實蠻冷的好在有玻璃擋風,喝了幾碗熱湯身體都暖起來了❤

室內化了以後,證婚區的布置更是美侖美奐
我超愛這種花花草草的布置,穿上婚紗完全仙氣十足呀!!
就定位後晚宴就開始啦,第一道菜是繽紛四季水果盤
裏頭有草莓、金桔、葡萄和小奇異果,其中奇異果是國外進口的
口感吃起來酸酸甜甜非常特別,草莓則是多汁又大顆 我超喜歡🤤🤤
聽說是現在流行先吃水果,現在越來越多年輕人都這樣選擇唷!!
口味☆★★★★/份量☆★★★★/新鮮度★★★★★

第二道菜是松葉蟹干貝沙拉
用炙燒的方式將干貝烤熟,搭配手工黃金泡菜
以及一整隻肥美的松葉蟹肉、滋味酸甜的生菜沙拉
及懸掛著的小盅盛裝著以香檳醃製的金棗,酸甜滋味更擁有畫龍點睛的效果
不過這道菜就是冷盤,我個人還是偏好熱食比較多😂
口味☆☆★★★/份量☆★★★★/新鮮度☆★★★★

接著上來的是鮑魚上湯佛跳牆,這道菜是位上湯唷
取用老母雞、金華火腿等食材熬煮的上湯
裏頭有九孔鮑、上排、栗子、雞肉、花膠、小干貝等多樣食材
這碗湯喝起來更勝傳統的佛跳牆,味道鮮甜且不黏膩
讓還在哺乳中的我奶量暴增,就知道有多營養了!!!😂😂
口味★★★★★/份量☆★★★★/新鮮度★★★★★

下一道是看起來氣勢好威猛的波士頓雙味龍蝦
這道有兩種料理的方式,左圖龍蝦球是以乾麵粉裹蛋汁低溫泡熟後拌洋燒醬
算是有點重口味,但味道很特別幾乎沒有吃過這樣的料理方式 令人難忘
而右圖的蝦螯則是浸滿蔥薑及酒香,蕎麥麵吸附著滿滿海鮮湯汁,熱熱食用讓味口大開阿阿!!
口味☆★★★★/份量☆★★★★/新鮮度★★★★★

一上桌就成為焦點的摩卡咖啡肋上排,帶著濃濃的咖啡香 讓喜愛咖啡的我食指大動
柔韌的肋排肉吸附飽滿醬汁,外酥內軟的口感 讓我多吃了好幾塊肉
搭配台灣晚香玉筍的爽脆層次分明,實在是絕配呀!!
論創意及口感度,這是試菜當天覺得最不能錯過的大菜
也建議來青青的新人,若是不排斥創新料理 一定要嘗嘗看這道菜👍👍👍
口味★★★★★/份量★★★★★/新鮮度★★★★★

婚宴裏頭絕對不能少的,如意吉祥富貴圓
別於傳統地瓜圓與芋頭圓的湯圓組合,青青創意的加入甜鹹爆米花增添口感
這道菜我真的覺得好吃到要流眼淚,非常誇張XD
因為去吃婚宴時都冷掉居多,當天吃是熱騰騰的 餡料還在口中爆炸
咬下腰果香味四溢,我真的吃了好多顆,一不小心過量讓後面的主菜吃不下😂😂
口味★★★★★/份量☆★★★★/新鮮度★★★★★

近幾年來藜麥也是非常火紅的食物,青青更把它融合在餐桌上
松板野米藜麥飯選用藜麥、野米及珍珠麥為搭配,除了以麻油、老薑調味
佐以烤過的杏鲍菇、甜豆夾及與麻油松阪豬,都讓香味及口感更加豐富
但老實說我吃到這邊已經飽到不行了啦!!!!這份量真的吃到好撐
口味☆☆★★★/份量☆★★★★/新鮮度★★★★★

第一次知道花膠這個食材,營養又富含滿滿的膠原蛋白,正是我這年紀需要的阿~~
雪蓮花膠燉全雞用了花膠、雪蓮與上湯一同熬煮,再放入塞有爆香的蔥土雞燉煮
覺得天冷的幸事莫過於喝一碗熱湯了,調味的恰到好處,同桌人力馬說要打包XDD
口味★★★★★/份量★★★★★/新鮮度★★★★★

最後一到主菜港式清蒸龍虎斑
選用上等的龍虎斑魚,加上魚露﹑蔥絲清蒸,魚肉清甜Q彈
醬汁搭配蔥絲、魚肉好好吃,也是喜宴讓不可或缺的一道海鮮料理唷!!
口味☆★★★★/份量★★★★★/新鮮度★★★★★

最後的最後,所有人最期待的甜點來啦~~
吃過青青幾次都不知道最著名的是他們的蘋果派
還是同桌的朋友們都說真的神好吃,讓我期待滿分
上來後果然不負眾人的期盼,蘋果派從餅皮到內餡皆純手工製作
內餡由蘋果與肉桂等食材一同拌炒,香氣濃郁、甜而不膩
吃起來冰冰涼涼的口味非常特別,讓人不僅想搭配咖啡一起享用
對女生來說甜點是裝在另一個胃的,再讓我吃一塊我也吃得下
建議來青青的新人們,這道真的不能不挑啊!!!實在是太喜歡了🤤🤤
口味★★★★★/份量☆★★★★/新鮮度★★★★★

晚宴結束,在美麗的送客區畫上句點
青青的這一個下午我感受到他們大膽嘗試、創新開發的婚禮構想及菜色
讓人眼睛為之一亮,也更符合現代年輕人想辦婚禮的口味
聽說之後也會在落羽松森林教堂協辦大型野餐日,期待到時候有機會再來看看❤

今天品嘗的是 2019年$20888的桌菜菜單,以下供各位參考
繽紛四季水果盤
松葉蟹干貝沙拉
如意吉祥富貴圓
鮑魚上湯佛跳牆
波士頓雙味龍蝦
摩卡咖啡肋上排
松板野米藜麥飯
雪蓮花膠燉全雞
港式清蒸龍虎斑
法式手作蘋果派

協辦單位:WEDDINGS新娘物語 www.weddings.tw
攝影:SJ Wedding鯊魚婚紗婚攝團隊 www.sharkjiang.com
佈置:花意空間 Flower Space 婚禮佈置/花藝設計 www.flowerpc.com.tw
村花弄囍婚佈道具出租 www.weddingwishlove.com
RDwedding/椛楀莯花務所 www.facebook.com/RD.wedding.flower.deco1217
幸福滿屋道具出租工作室 www.joyhouse-rental.com
禮盒:秉醇烘焙坊 www.cookiebakery.com.tw

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店家資訊 :

青青婚宴文創集團
青青食尚花園會館

電話:02 2841 1996

地址:台北市士林區至善路二段266巷32號 (顯示地圖)

官網:https://www.77-67.com/

粉絲團:https://www.facebook.com/chinchin7767/

思思 Milki

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