Angolo角落咖啡館
今天來到Piccolo Angolo角落咖啡館，可以說完全是緣分！
本來要去的咖啡廳走路有點遠，所以就想說沿路看看能否發現新大陸 沒想到真的被我遇到了…
走在大條的南京東路二段上，不遠處發現了一間小小但看似乾淨又舒服的店面
稍微查了一下評價真的很好，讓我不禁好奇了是什麼樣的咖啡廳 能夠有如此高評價的成績？
■ 店內設施
☑ 提供WIFI ☑ 提供插座 ☑ 不收服務費
☑ 低消:一份飲品 ☑ 不限時
從門外進到門內都透露著一種舒服且放鬆的氛圍，好像時間就應該浪費在這樣的事物上一樣
尤其我特別喜愛有陽光灑落的空間，喝著一杯香氣十足的咖啡 讓嗅覺 味覺 感覺都達到最高的享受
角落咖啡館的空間比我想像中大一些，地下室也有開放座位
不過當天我到的比較早，樓上還有位置 就沒有下去拍照了
木頭廣泛運用在室內裝潢當中，讓人有一種溫馨 好像回到家的感覺
菜單因為太多頁 我沒有全部列出來，選擇真的非常多 今天主要跟大家分享一下咖啡的部分
角落沒有任何義式濃縮咖啡 只有手沖咖啡，所以如果有喜歡喝拿鐵的朋友要注意 他們只有歐蕾的選擇喔！
我特別喜歡他們把咖啡的產地 風味 口感都詳細的一一列上，讓客人看到菜單就一目了然！
另外他們家蛋糕也非常的熱門 看到有很多人點 ? 只不過當天還沒吃午餐 所以點的是鹹食
鹹食的部分也是非常多人喜愛的項目之一，尤其鴨胸沙拉 在網路上看真的一片好評
不過菜單上的照片 三明治也是非常誘人，所以決定一試XD
這天因為天氣還是好熱，在店員熱忱的推薦下 我點了人氣相當高的冰球咖啡
送上來覺得好可愛呀！尤其要手動淋上牛奶 真的小小雀躍了一下XD
角落還附上他們自己釀製的糖水，聽店員介紹是用二砂糖做的 所以不會太甜
平常思思喝咖啡是不太加糖的，因為聽了他們的介紹加了糖水 覺得味道更有層次呢！
倒下牛奶瞬間的畫面好療癒，混合起來的顏色好漂亮((單手拍攝好手殘 XD))
話說牛奶是燙的，角落還很貼心的使用不會燙手且有保溫的瓶子
剛有提到 角落只有賣手沖咖啡，就連冰球也是手沖咖啡製作的
只不過為了要提高牛奶與咖啡的層次，所以使用的是深烘的咖啡豆
雖然我喝過的冰咖啡不多，但這杯個人覺得味道很好，咖啡與奶香巧妙的融合
在這還有點炎熱的天氣裏 喝一杯冰咖啡是在舒服不過的事了 ?
再來介紹一下鹹食的部分，我點的是義式青醬嫩雞三明治
我自己是很喜歡三明治裏面放很多生菜的，送上來真的有WOW的感覺 生菜快要炸開來
咬下一口香味四液 青醬的味道非常濃郁，好像在吃義大利麵一樣 味道非常棒 ?
雖然只有兩塊三明治但其實非常飽滿厚實，我從下午吃到他們七點打烊
晚上幾乎沒再進食，不是不好吃 是份量很足夠，女生可能可以當1.5餐來吃 XD
店內的生意一直非常的好，換桌率也相當高
終於在接近3-4點之間 抓到了一個人比較少的瞬間和店長聊聊經營理念
這是我第一次和店家主動攀談，卻意外的有了非常多的收穫
店長和我分享他和另一位合夥人開了角落咖啡館，他們都是從星巴克出來的員工
在星巴克待了將近快20年的時間，累積到了相當多的人脈
尤其是認識了很多專業的藍帶師傅，廣泛的在他們家商品出現，也看的出店家對食物品質的高度要求
譬如三明治的麵包 是用法國依思尼奶油與安東麵粉加鮮奶製作而成且生菜一片片冰鎮擦拭
手工蛋糕和三明治的蘋果鮪魚頰餡更是有配合的師傅製作等等…
從店內使用的材料/食材，聊到了我比較想要知道的一些關於咖啡專業的細節
其實思思對於星巴克有一些疑問存在，剛好有了這個機會就和店長聊聊他的想法
有許多人應該知道 關於星巴克豆子是否好壞一直都存在著一些爭議
店長向我解釋 星巴克的出生大約是在第二波精品咖啡革命的時代
他代替了原先咖啡在軍事上的應用，讓咖啡漸漸走向被品嘗的階段
而現在的世界已經走到第三波精品咖啡豆的革命，也就是手沖及淺烘咖啡正在發酵中
我們不能評斷這個時間點星巴克的咖啡豆是否好與壞，
因為他在咖啡界的時間軸中，所影響的 是超乎我們所有人的想像
而也正是星巴克一點一滴的為這些員工受訓，教與他們對專業的知識及超乎一般店家的服務態度
才有今天的咖啡世界存在，看著店長在現場手沖一杯杯的咖啡，充滿了熱忱與對咖啡的執著。
大概是相談甚歡，店長請我喝了他們的新產品 衣索比亞 日曬淺烘
這支咖啡豆品嘗起來很棒，稍微跟大家分享一下口感
聞: 有淡淡巧克力香 / 視覺: 看起來有神似葡萄酒的色澤與透光度
喝起來: 帶有果酸味 醇厚度柔順 酸味明亮 餘韻柔滑
放冷後: 醇厚度依然柔順 酸味明亮變得比較尖一些 餘韻持久香氣濃
這天喝了兩杯咖啡其實有點多，不過晚上還是睡得著，這就是阿拉比卡咖啡豆的魅力所在 ?
接近打烊前不好意思的又喝到一小小杯抹茶歐蕾，店長說也是店內人氣飲品之一
但我覺得味道喝起來和星巴克的差不多，提供給大家一個小小的參考嚕 ?
店家對咖啡的熱忱與專業，讓我對角落有著深刻卻不凡的見解與認識
我喜歡這樣有溫度而非商業的場所，這會是我到松江南京最想落腳的久坐咖啡廳
相信這裡的老顧客也和我有相同的感受，難怪客人總是絡繹不絕的進來，因為店家有用心 客人看在心。
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店家資訊 :
Piccolo Angolo角落咖啡館
電話：02 2531 6560
營業時間：8:00 – 21:00 (平日) / 09:00–19:00 (假日)
地址：台北市中山區松江路124巷19-1號 (顯示地圖)
