【享溫馨囍宴餐廳大寮旗艦館 – 高雄婚宴會館新選擇】婚禮膠囊

2019-08-21

享溫馨囍宴餐廳大寮旗艦館

最近如果身邊的朋友問我高雄要大桌數的婚宴要去哪裡辦?
我都會推薦他到享溫馨囍宴餐廳大寮旗艦館去看看,這裡硬體設備真的很強
而且最多可以宴到200桌,真的是許多政商名流考慮的場地之一
不過婚宴不只是場地,大家最在意的不外乎是菜好不好吃,賓客是否盡興
我必須說享溫馨的菜絕對是長輩最喜歡的那種,因為菜的份量非常大,多到可以包回家XD
下面就來看看我這天與新娘物語一同前往試菜的用餐心得吧!!

享溫馨囍宴餐廳大寮旗艦館

享溫馨囍宴餐廳大寮旗艦館的地理位置非常好,就在捷運的出口
來喝喜酒大部分的人都會喝點酒,現在酒駕抓得嚴格,在捷運旁真的是賓客最喜歡的
而這裡也有附設停車場,有孩子的家庭開車方便,完全不需要煩惱
這也是為何,每到假日享溫馨囍宴餐廳大寮旗艦館宴會廳都滿檔的原因

享溫馨囍宴餐廳大寮旗艦館

▲蔚藍海洋 (照片由享溫馨大寮旗艦館提供)

這裡的硬體設施真的很新穎且高級,走進來就有一種大氣的感覺
享溫馨囍宴餐廳大寮旗艦館,總共有兩廳設有升降式星光大道(含主桌)
還有夢幻的空種纜車進場,蔚藍海洋就是其一
享溫馨囍宴餐廳大寮旗艦館也是高雄第一間引進此設備的婚宴會館
看在我這個曾經在高雄宴客過的新娘眼裡,真的好羨慕阿~
這種進場方式實在是太炫了,根本可以順便走秀了!!好好玩

享溫馨囍宴餐廳大寮旗艦館

享溫馨囍宴餐廳大寮旗艦館

▲新娘休息室 (照片由享溫馨大寮旗艦館提供)

二樓有幾間較小的宴會廳,從2-10桌都有,平日若有聚餐或者文定歸寧
在這裡的宴會廳都可以輕鬆舉辦,而且每間宴會廳不論大小都有附麥克風
將原有的享溫馨KTV與宴會廳結合在一起,我覺得是相當有創意的做法
賓客有幾分醉意,唱歌助興 活絡氣氛,我想是大家最樂於見到的畫面
二樓的新娘室也非常華麗,走的是宮廷風,和婚紗一定是絕配
換裝之餘在這裡偷偷要求攝影師拍幾張類婚紗私藏,相信也是新娘最喜歡的XD

享溫馨囍宴餐廳大寮旗艦館

享溫馨囍宴餐廳大寮旗艦館

▲璀璨風華 (照片由享溫馨大寮旗艦館提供)

三樓就是最大的璀璨風華廳,可以左右直接打通,宴客100-200桌,隨需求調整
格局一樣方正無柱子,圓桌是採用12人大小但只坐10人,可以說是相當寬敞
另外享溫馨囍宴餐廳大寮旗艦館最棒的就是他的音響
去過這裡參加過喜宴的賓客都知道,音響真的和其他宴會廳不一樣
樂隊表演起來,質感整個大提升,這也是很多人選擇這裡的原因之一唷!!

享溫馨囍宴餐廳大寮旗艦館

享溫馨囍宴餐廳大寮旗艦館

接著就來介紹一下,我們今天試13999+10%的菜色嘍

享溫馨囍宴餐廳大寮旗艦館

享溫馨囍宴餐廳大寮旗艦館

第一道上菜的是花好月圓喜臨門
享溫馨囍宴餐廳的湯圓使用的是黃與紫地瓜去做的
有些餐廳使用的是芋頭,大概是不敢吃芋頭的朋友的一大福音吧XD
湯圓炸的是恰到好處,餡料也很紮實
特別的是外圍還繞著包著麻糬的芝心巧克力,豐富度更增添不少!!

享溫馨囍宴餐廳大寮旗艦館

享溫馨囍宴餐廳大寮旗艦館

第二道上菜的是五福臨門百世恩
顧名思義就是有五道菜,礙於我技術不夠,只好用兩張照片呈現XD
五道菜包含了:明爐燒鴨、李太百醉雞、炙燒烏魚子、蜂蜜芥末冰捲和蘇東波醬方

享溫馨囍宴餐廳大寮旗艦館

明爐燒鴨,用的是來自宜蘭的櫻桃鴨
難怪吃起來香味四溢,是我最愛的冷盤之一

享溫馨囍宴餐廳大寮旗艦館

享溫馨囍宴餐廳的李太百醉雞,是純手工醃製的
也難怪酒的香氣相當入味,建議一上菜趁湯汁還在就把它吃掉 風味較佳

享溫馨囍宴餐廳大寮旗艦館

炙燒烏魚子是來自雲林的烏魚製作而成,這道也是我最愛的冷盤之一啦~~
沒甚麼特別原因,就是南部的小孩就很愛吃烏魚子
享溫馨囍宴餐廳做出來的味道就是我兒時的記憶喔XD

享溫馨囍宴餐廳大寮旗艦館

蜂蜜芥末冰捲使用的是來自澎湖的冰捲,我們家最愛的就是從澎湖來的冰捲
真的又大隻又新鮮,沾上蜂蜜芥末,提升了他的風味許多!!

享溫馨囍宴餐廳大寮旗艦館

最後這道名為蘇東波醬方的東坡肉,做的是方正不軟塌
但本人牙齒比較不好一點,覺得肉比較難駕馭
建議跟我一樣的朋友,可以在試菜時和婚禮顧問多溝通
因為較軟的肉賣相會較差(就是肉會被弄得爛爛的看起來不可口)
但畢竟關係到賓客對於餐點的觀感,請各位自行斟酌想要給賓客的感受

享溫馨囍宴餐廳大寮旗艦館

佳緣永續龍皇袍,裏頭包含了煎焙胡麻龍蝦、四喜田園樂紫燻鮭
這應該是這套裏頭的大菜之一,擺盤相當的漂亮,插上梅花非常典雅

享溫馨囍宴餐廳大寮旗艦館

龍蝦的品質嘗起來很好,味道鮮甜Q彈
龍蝦下頭的沙拉,是現磨的馬鈴薯,再加上杏仁角與胡麻醬
做為前菜,真的非常開胃

享溫馨囍宴餐廳大寮旗艦館

煙燻鮭魚是來自挪威的鮭魚,鮮甜的味道吃得出來
也是我很喜歡的一道菜,上桌絕對不會失望

享溫馨囍宴餐廳大寮旗艦館

蔬菜則有毛豆、日本品種最好的馬鈴薯 黃爵、栗子、有機地瓜、筊白筍、花生和有醃製過的胡蘿蔔
這道我覺得也會是長輩的最愛,近幾年老人家都開始注意養生
吃的清爽推翻了喜宴只有大魚大肉的刻板印象,眼睛也是為之一亮

享溫馨囍宴餐廳大寮旗艦館

享溫馨囍宴餐廳大寮旗艦館

唯一一道位上,就是錦衣封侯步高生,裏頭含有老雪蛤和干貝
使用金華火腿的老母雞,微火熬煮24小時,真的費工費神
味道鮮甜好喝,這道的食材都是取自台灣,品質也相當優良

享溫馨囍宴餐廳大寮旗艦館

喜宴的大菜少不了魚肉,取名叔嫂傳珍慶有餘的魚是來自台灣在地的石斑
配上樹子、剝皮辣椒再淋上熱醬汁,一上桌整個香味四溢
魚肉鮮甜外,醬汁讓整個魚肉更滑順、濕潤,味道相當不錯!!

享溫馨囍宴餐廳大寮旗艦館

旭日彩雲樂長春,這裡使用的是台灣養殖的草蝦
用花雕酒下去烹煮,酒香很濃,非常非常的好吃~~

享溫馨囍宴餐廳大寮旗艦館

專業的服務生還會幫忙剝蝦殼喔!!!賓客的手完全不會弄髒真的好貼心~~
上頭是炸鴿蛋,淋上泰式醬料,也別有一番風味唷!!

享溫馨囍宴餐廳大寮旗艦館

鴛鴦相隨儷影雙,裏頭包含了櫻花蝦香蓮粽和金杏玉蝦皇

享溫馨囍宴餐廳大寮旗艦館

用粽葉包裹住的櫻花蝦米糕真的好香好好吃,而且分量不會過大
這道是純手工製作,使用的是長糯米,是我最喜歡的菜其一

享溫馨囍宴餐廳大寮旗艦館

金杏玉蝦皇裏頭包的是花枝蝦漿,裹上杏仁角和芝麻下去炸
這道我覺得口味還不錯,但因為米糕太好吃,風采整個被搶過去啦~~XD

享溫馨囍宴餐廳大寮旗艦館

意篤情深愛永恆,名字取的實在太浪漫了啦😂
這道是用葡萄酒醃製的豬肋排,可以幫助肉的纖維變少,比較不這麼柴
上頭撒上先炸在烤的蒜酥和奶油紅蔥頭提味,豬肋排的風味更提升
但畢竟豬肋排還是較油,膩的話配上藍莓酒釀的梅子,瞬間又可以再啃掉一隻啦!!

享溫馨囍宴餐廳大寮旗艦館

享溫馨囍宴餐廳大寮旗艦館

花燭笑迎比翼鳥說的是我們喜宴常吃到的佛跳牆,這名字我真的猜不出來😂

享溫馨囍宴餐廳大寮旗艦館

豬腳燉的軟爛香濃,芋頭的香味也完全被煮出來
不過我吃到這裡已經飽到喉嚨了,分量真的好大

享溫馨囍宴餐廳大寮旗艦館

這次因為響應環保的議題,使用了有別於一般的素魚翅
也就是說,原本佛跳牆就是使用煲翅,只是我們把它換成素的
若是家裡長輩不介意,其實素魚翅響應環保真的比較好
而這裡的用料也不是隨便來的,等級和價位其實等同煲翅
是日本進口頂級的蒟蒻製作而成的,有機會可以試試看,其實我覺得口感也是很棒的!!

享溫馨囍宴餐廳大寮旗艦館

享溫馨囍宴餐廳大寮旗艦館

龍鳳天宮點良緣,甜點終於出現啦~~
吉士蔓越莓焗蛋塔裡頭包的是起司藍莓的餡料
另外晶球桂花糕的桂花量紮實吃的出來,還有隱藏了芒果分子在裏頭
這道我覺得是比較創意的甜點

享溫馨囍宴餐廳大寮旗艦館

享溫馨囍宴餐廳大寮旗艦館

月下長青偕白首,口感相當豐富
裏頭有杏仁凍、芒果、鳳梨、桂圓、奇亞籽等等…
而奇亞籽的飽足感真的蠻高的,喝完這一碗我已經飽到天靈蓋了

享溫馨囍宴餐廳大寮旗艦館

水果真的只能淺嚐,回家要運動了,很久沒吃這麼撐了XD
這個雕花擺盤真的美到不行,挺特別的是喜宴不常出現的芒果和火龍果
裏頭的水果又甜又多汁,吃不完就只好打包回家嘍!!!

享溫馨囍宴餐廳大寮旗艦館

享溫馨囍宴餐廳大寮旗艦館

飯後我們到頂樓走走拍照去,這裡有一個可愛小巧的證婚亭
大約可以容納30人左右,我蠻喜歡的
畢竟當初我結婚也是硬要選一個可以證婚的場所,交換誓詞~~真的很浪漫

享溫馨囍宴餐廳大寮旗艦館

旁邊的視野也很棒,我相信來到這裡的新人和嘉賓
都可以感受到享溫馨囍宴餐廳的用心,這裡如果布置的好
一定可以打造出國外婚禮的氛圍來!

享溫馨囍宴餐廳大寮旗艦館

享溫馨囍宴餐廳大寮旗艦館

往下走三樓有一個空中花園,我們沒有出去拍照
反而被旁邊的背板吸引住,在這裡宴客真的很棒耶~~
不需要特別請婚佈就能有這麼好看的拍照區,真的很超值
還在猶豫的新人千萬別再想了,先預約來現場看看硬體再說吧,你一定會愛上的!

——————————————————————————-

店家資訊 :

享溫馨囍宴餐廳會館

大寮館電話:07-703-9977

地址:高雄市大寮區捷西路296號

官網:http://weddingbanquet.com.tw/TW

粉絲團:https://reurl.cc/VAylY

思思 Milki

熱愛分享 特別喜歡美麗的事物,真實的活在當下記錄生命 ♡
我是思思,最愛 美妝穿搭、旅行購物、品嘗咖啡。