【天一坊 日式天婦羅 – 高雄新崛江 日本師傅親自下廚】美食膠囊

2017-02-17

天一坊日式天婦羅

這大概是我有史以來最快寫出來的文章吧

其實來吃之前也沒打算要寫,想說拍拍照上傳IG就好

可是因為真的太好吃 CP值太高,決定分享給大家~太完美了 

天一坊日式天婦羅

今日來到天一坊用餐,是經過朋友的介紹

因為主打日本師傅親自下廚 和看起來非常動人的天婦羅與生魚片壽司

上網看了一下FB發現是新開幕的店家~就決定手刀嘗鮮一下!!

天一坊日式天婦羅

店內用餐環境非常良好,坐在吧檯區就能欣賞師傅們的巧手

裏頭做的幾乎都是日本人~如此新的店家卻有非常多道地日本人來享用

可想而知店家的用心與相當有實力的餐點是不容質疑的!!

天一坊日式天婦羅

這次只和我一位女生朋友一同前去用餐,怕吃不完所以點的東西不多

炸什錦天婦羅套餐 $330元

生魚片壽司 $400元

味增湯一碗 $30元

大家似乎注意到~菜單上沒有生魚片 怎麼會有生魚片壽司 XD

是的,店員和我說因為還沒有更新菜單,不過已經可以點搂~力馬點來享用 

天一坊日式天婦羅

說實在話,兩個女生一直機哩瓜拉,點餐也超隨興就決定

於是也沒很注意看到底有附甚麼

餐點送來的時候就以為只有這樣~瘋狂的拍照後…店員卻一直送菜過來

天一坊日式天婦羅

不一會兒的功夫,桌上已經擺滿了~

炸物有: 香菇、地瓜、南瓜、綠辣椒

套餐裡還有含味增湯、白飯、小菜兩疊、非常好吃的沾醬還有特別的抹茶鹽

天一坊日式天婦羅

吃壽司頂多喝過麥茶+抹茶粉~從來沒吃過抹茶鹽沾天婦羅

大概我是抹茶控吧~吃到這種東西我內心都會自己撒小花 XDD

天一坊日式天婦羅

原本以為這份套餐就這樣而已,沒想到過了一下又送了一份過來

這著實有點嚇到我~因為在台北吃差不多這種level的餐廳

假如份量大就是價位高,價位低就是份量少~沒想到這份套餐分量也太大 

這盤的炸物才是蝦什錦兩塊來著XD 原來這才是主餐阿 ((搞不清楚狀況的兩人))

天一坊日式天婦羅

實在是太香了~天婦羅就是要趁熱吃!!!!!

咬下去真的好像到天堂,其實粉裹的非常薄但卻吃的出他的脆度

蝦子肥美厚實不會好像吃了一堆粉,香菇居然還有淡淡酒釀味,真的非常Juice!!!

天一坊日式天婦羅

享用完天婦羅的美味後,接著就來嘗嘗看起來很厲害的生魚片壽司

擺盤上可以看到師傅細緻的手藝與美感

看著這盤壽司~從來沒想過吃完後會覺得太撐 XD

這裡居然默默的有11個壽司~或許是擺的太美了…

((11個壽司是一碗飯的量了~通常女生只吃的下半碗飯而已))

天一坊日式天婦羅

整盤壽司最大的亮點莫過於這看起來美味的鰻魚和鮭魚炙燒

不僅顏色與烹煮方式和一般看到的不同,連紋理都顯得特別

天一坊日式天婦羅

鮭魚炙燒非常肥美~一點也不單薄,咬下去鮭魚香氣四溢

鰻魚壽司更有別於肥前屋等鰻魚便當口感~更多的是鰻魚的清香

天一坊日式天婦羅

因為我非常喜歡吃生食海鮮

當我看到這個美味的生蝦壽司時,口水真的都快要滴下來了!!

天一坊日式天婦羅

蝦頭不僅僅只是擺設~裏頭的肉和蝦腦都是全生

對於不敢吃生食的人來說可能有點太腥…可是我真的超愛這味~好好吃

鮮蝦壽司的蝦更不需多闡述…完全就是鮮甜肥美來形容…沒別的形容詞了 就是好吃!!

天一坊日式天婦羅

順帶一提,天一坊的芥末真的非常好吃

並不是一般台灣海鮮餐廳常見的那種~吃起來一點嗆鼻但不會讓你噴淚

在去除腥味和提味之中,恰到好處!!

天一坊日式天婦羅

整盤壽司就屬鮪魚佔的分量最多,口感新鮮

但可能其他壽司記憶點太強烈~顯得鮪魚較為平庸

裏頭還有生花枝與旗魚壽司 ((不知道有沒有認錯))

我因為沒有嘗到,所以無法評斷口味 

天一坊日式天婦羅

店內空間寬敞,不會因為坐落在鬧區而顯得狹隘

總價為$836元含10%服務費,說實話實在是太便宜了…

這種等級在台北隨便吃一下就超過一千更別說吃飽 

天一坊日式天婦羅

所以說,我給他的評價實在是太高了

期待接下來有更多新研發的料理搬上菜單

也期待再次造訪~想著要來吃他 心臟還會小鹿亂撞XD

天一坊日式天婦羅

兩個人在外面外拍好久,裡面的人一定覺得我們很煩 哈哈哈

可是連店門口都設計過~覺得很有趣就拍個照 紀念一下 

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店家資訊 :

天一坊 日式天婦羅

電話: 07-2156690

地址: 高雄市新興區文化路34號 (顯示地圖)

營業時間: 中午 11:00-14:30 晚上 17:30-21:30

 

思思 Milki

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